Recettes de jennie
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Faites griller les noisettes au four, laissez-les refroidir. Hachez-les à la moulinette, grille moyenne, avec les noix dont vous réserverez 12 ...
Pour 2 personnes: 2 bécasses, 2 petites bardes de lard, 4 tranches de pain de mie, 1 petite boîte de foie gras (ou de mousse de foie gras), 2 ...
Pour 4 personnes : 500 g de pois cassés 1 oignon 1 bouquet garni sel poivre 30 g de beurre ou 2 c à soupe de crème fraîche. Lavez les pois ...
2 tomates 1 citron. Pâte d'épices ( 4 piments 2 échalotes 2 gousses d'ail ) 1 tasse à thé de feuilles de menthe et de coriandre en grosses ...
Pour 6 personnes : 2 kg d'anguilles moyennes 2 oignons 3 côtes de céleri 50 g de beurre 1 bouteille de vin 250 g d'oseille 200 g de feuilles ...
1 500 kg de chair de melon (pelée et épépinée) 2 citrons 1 kg de sucre 1 1 dl d'eau. Mettez le sucre et l'eau dans une bassine à ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Heston Blumenthal
(3 étoiles)
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Joël Robuchon
(3 étoiles)
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Recettes faciles et délicieuses !
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Délicieuses et légères !
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